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Vous avez à peine posé vos bananes sur le plan de travail qu’elles commencent déjà à tacher… Et deux jours plus tard, elles sont brunes, molles, presque tristes. Pourtant, avec un geste tout simple et quelques bons réflexes, vos bananes…
Il vous arrive d’ouvrir vos placards juste avant la Chandeleur… et de réaliser qu’il vous manque du lait, des œufs ou du beurre ? La bonne nouvelle, c’est que vos crêpes peuvent quand même être parfaites. À condition de connaître…
Un dôme tout blanc, un parfum de châtaigne qui emplit la cuisine, un nuage de chantilly qui rappelle la neige… Le Mont-Blanc a ce petit quelque chose de magique. Dès qu’il arrive à table, les conversations se calment, les yeux…
Entre l’Épiphanie, le froid qui pique et les journées qui filent, vous avez envie de manger léger sans passer votre soirée en cuisine. Bonne nouvelle : il est tout à fait possible de se faire plaisir, de garder la ligne…
Vous sortez la pâte du frigo, vous commencez à l’étaler… et là, catastrophe. Elle se rétracte, elle colle, elle transpire du beurre, et une fois au four, elle durcit comme un biscuit trop cuit. Très souvent, le problème ne vient…
Vous avez toujours cru bien faire en versant un filet d’huile d’olive dans l’eau des pâtes… et soudain, vous découvrez que, pour les Italiens, c’est presque un sacrilège. Et si, ce soir, vous changiez une bonne fois pour toutes votre…
Un dôme de crème, un parfum de marron, un voile de sucre comme de la neige… Le Mont-Blanc a ce pouvoir étrange. Dès qu’il arrive sur la table, la pièce se calme, les regards se posent sur lui, et tout…
Un dôme enneigé, une crème qui glisse sous la cuillère, ce parfum de marron qui emplit la pièce… Le Mont-Blanc, c’est un peu le dessert-couverture que l’on sort quand il fait froid et que l’on a envie de douceur. Il…
Envie de réussir votre Dry January sans sacrifier le plaisir d’un bon verre à table ou à l’apéritif ? Bonne nouvelle : il existe aujourd’hui des vins sans alcool à moins de 10 euros qui n’ont vraiment plus grand-chose à envier aux…
Vous avez beau aimer les pommes de terre, il y a des jours où elles sortent de la casserole un peu tristes. Un peu sèches, un peu fades. Rien à voir avec ces pommes de terre fondantes, parfumées, qui embaument…
